Au sein de la matrice extracellulaire formée par les fibres de collagène et les fibres élastiques , le derme contient la matrice extrafibrillaire, également dénommée substance fondamentale. Elle est extracellulaire et est composée d’un mélange complexe de protéoglycannes, de glycoprotéines, d’eau et d’acide hyaluronique . Le sulfate de chondroitine, le sulfate de dermatane, le sulfate de keratane, et l’héparine sont les principaux glycosaminoglycanes qui, liés à des protéines forment les protéoglycanes de la peau, les plus répandus étant le versican et le perlécane. Le versicane est produit par les fibroblastes , les cellules musculaires lisses, et les kératinocytes et est impliqué dans le maintien de la fermeté cutanée. Le perlécane se trouve dans les membranes basales. Les autres principales glycoprotéines sont les laminines, les matrilines, la vitronectine, les thrombospondines, la fibronectine, et les tenascines ; elles participent à l’adhésion et la migration des cellules et à la communication des cellules entre elles.
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