Les peroxysomes sont des organites cellulaires délimités par une seule membrane, présents dans toutes les cellules et sont les seuls organites cellulaires avec les mitochondries et les réticulums endoplasmiques à consommer de l’oxygène lors du métabolisme.
Dans les conditions physiologiques, les peroxysomes sont connus par le fait qu’en présence d’une large variété d’enzymes peroxysomales regroupées sous le nom d’oxydases, ils synthétisent H2O2, lors de la réduction de l’oxygène moléculaire en eau et ne produisent pas de O2·–. La respiration peroxysomale n’étant pas couplée à la phosphorylation oxydative, elle ne permet pas la production de l’ATP et l’énergie libre résultante des réactions d’oxydoréduction est libérée sous forme de chaleur. La β-oxydation des acides gras et les réactions enzymatiques des oxydases comptent parmi les principaux processus métaboliques impliqués dans la génération de H2O2 dans les peroxysomes.Les peroxysomes génèrent H2O2 principalement par la β-oxydation des acides gras et l’activité enzymatique des oxydases.
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